Поединок барменов– это продолжение уже хорошо зарекомендовавших себя соревнований MBS CUP 2011.
В этом году состязание среди лучших барменов России пройдет в рамках международной барной выставки Moscow Bar Show (25-27 сентября, Москва, «Крокус Экспо»), но уже совершенно в новом формате. Победитель определиться за 1 день по итогам единственного конкурса – приготовления коктейлей на скорость (Speed Mixing). Участники сразятся за главный приз – 5000 долларов США. Всех гостей соревнований ждет увлекательное шоу, незабываемая атмосфера, а также яркие конкурсы и подарки.
Организаторами Соревнования «Поединок барменов» выступают Информационный проект ПИР и объединение профессиональных независимых бартендеров «Bartender Brothers».
Соревнования «Поединок барменов»предоставят барменам всей страны уникальную возможность продемонстрировать свое мастерство и побороться за внушительный денежный приз.
Оценивать выступления участников будут техническое жюри, в состав которого войдут лучшие российские судьи барменских соревнований, а также зрители конкурса, которые выберут лучшего бармена чемпионата по их мнению.
Speedmixing: Приготовление коктейлей на скорость
Все участники выступают парами (всего 24 участника, 12 пар) согласно своим номерам.
Каждый участник непосредственно перед стартом в слепую выбирает карточку с 4-мя классическими коктейлями (билд, стир, шейк, бленд).
Все карточки равнозначны, т.е. сложность рецептур коктейлей, указанных в каждой из них, практически одинакова.
С момента получения карточки до старта участникам дается 2 минуты для проверки и подготовки рабочего места.
Старт дается для обоих участников одновременно, побеждает тот, кто раньше закончит свое выступление и наберет наименьшее число штрафных баллов.
За все ошибки (проливы, нарушение технологии, перепутанные компоненты) начисляются штрафные баллы.
_small.jpg)
