Десятки любителей кофе собрались на мастер-класс южнокорейского бариста Джуничи Ямагучи во Владивостоке. Виртуоз в области латте-арта раскрыл секреты своего мастерства ценителям кофе. Мероприятие прошло в рамках Ultimate Barista Champion
Джуничи Ямагучи профессиональный бариста из Южной Кореи. На своем мастер-классе он рассказал, что для получения идеального рисунка на кофе, существует ряд факторов: помол зерна, жирность и степень взбития молока. Джуничи имеет свое кафе в Корее и поэтому как никто другой знает, насколько важно заинтересовать клиентов своим напитком, чтоб они снова вернулись к тебе.
В команду жюри вошли признанные и известные профессионалы кофейного дела. Для выбора победителей соревнований во Владивосток приехал международный судья и один из создателей формата соревнований Ultimate Barista Challenge Дэни Джонс из США.